FOURNEAUX GAZ
Les fourneaux gaz sont dotés de bruleurs mono-couronne réalisés en fonte, l’allumage est à flamme pilote: le système est réglé par des robinets de sécurité à régulation progressive de la puissance délivrée.
Cook-in
GRILLES ÉLECTRIQUES À EAU
Les grilles électriques à eau sont Idéales pour la cuisson des aliments demandant un degré d’humidité précis et constant. Elles sont dotées d’un bloc résistances basculant pour faciliter le nettoyage de la cuve.
CUISEURS À PÂTES
Cuves de cuisson embouties pour le plus haut niveau d’hygiène; construction en acier inox 316 pour un emploi de longue durée.
FRITEUSES
Cuves embouties pour un nettoyage plus aisé et rapide. Vaste zone froide empêche aux résidus d’aliments frits de se mélanger à l’huile chaude en le maintenant.
