Une gamme complète d’éléments à encastrer qui répondent aux exigences de la restauration moderne.
La gamme Compact comprend éléments différents à encastrer dans plans de travail et meubles installés par vois soins : bains-marie à eau, plaques vitrocéramiques, cuves réfrigérées, vitrines indépendantes et à encastrer.
Le bain-marie de la gamme Compact garantie la maintenance de la bonne température d’aliments chauds dans de bacs. Le tout est contrôlé par un thermostat digital. La cuve est soudée et rayonnée sur tous les côtés pour nettoyage facile.
La plaque vitrocéramique est parfaite pour l’exposition des produits comme pizzas et quiches et maintient la bonne température d’aliments chauds dans les plaques de cuissons ou bacs. La température maximale de fonctionnement est environ 120°C et est réglable et contrôlé par un thermostat digital.
Les vitrines réfrigérées sont parfaite pour la maintenance et l’exposition d’aliments froids et boissons et peuvent être indépendantes ou à encastrer.
Les vitrines indépendantes, avec groupe réfrigérant en haut de la vitrine, peuvent être placées sur plans neutres ou sur cuves réfrigérées. En outre, elles peuvent avoir un fond isolé pour séparer l’interne et l’externe.
Les vitrines réfrigérées à encastrer, par contre, sont à placer dans des trous dans le plan de travail. Il y a les versions sur cuve, avec la température +4/+10°C ou sur plaque décaissée 30mm avec la température variable -10/-3°C.
