Una amplia gama de elementos empotrados para satisfacer todas las exigencias de la restauración moderna.
La línea Compact está compuesta por varios elementos diseñados para la instalación empotrada en encimeras y muebles definidos por usted: baño maría con agua, placas de cocción de vitrocerámica, cubas y placas refrigeradas, vitrinas independientes y vitrinas empotradas.
ELEMENTOS CALIENTES
El baño maría de la línea Compact asegura la correcta temperatura de los alimentos calientes en las bandejas, todo controlado por un termostato digital. La bañera está soldada e irradiada por todos los lados para facilitar la limpieza.
La encimera vitrocerámica es adecuada para exponer productos como pizzas, pasteles, etc. y mantener la temperatura correcta de los alimentos calientes en bandejas, platos o fuentes. La temperatura máxima de funcionamiento es de unos 120°C y controlada por un termostato digital.
ELEMENTOS REFRIGERADOS
Las vitrinas refrigeradas Compact son ideales para almacenar y exhibir alimentos y bebidas fríos y pueden ser independientes o incorporados.
Las vitrinas independientes, con unidad frigorífica situada en la parte superior de la vitrina, se pueden colocar en pisos neutros o cubas o placas refrigeradas. También se pueden equipar con una base aislada térmicamente para separar el interior del exterior.
Por el contrario, los armarios frigoríficos empotrados en la encimera deben estar empotrados en agujeros especiales. Existen ambas versiones en cuba, con una temperatura que se puede obtener de +4/+10°C, y en el suelo con temperatura variable -10/-3°C.
