Die Linie Compact umfasst verschiedene Elemente, welche in Ihren Tragrahmen und Arbeitsplatten eingebaut werden sollen, wie Einbau Wasser-Bain Marie, Glaskeramik-Warmhalteplatten, Kühlwannen– und Platten, eingebaute und alleinstehende Vitrinen.
Compact
WARME ELEMENTE
Die Bain Marie der Linie Compact garantiert die richtige Temperaturerhaltung für die Speisen in den Behältern mittels einer genauen Kontrolle des Digitalthermostats. Die Wanne ist geschweißt und die Kanten rund, um eine einfache Reinigung zu erlauben.
Die Glaskeramik-Warmhalteplatte ist perfekt für die Ausstellung von warmen Speisen, wie zum Beispiel Pizza, Backwaren, usw., weil die richtige Temperatur in Behältern, Tabletts oder Blechen erhalten wird. Die maximale Betriebstemperatur ist von zirka 120°C, und von einen Digitalthermostat geregelt und kontrolliert.
KÜHLELEMENTE
Die Kühlvitrinen Compact sind perfekt für die Aufbewahrung und Aufstellung von kalten Speisen und Getränken und können alleinstehend oder eingebaut sein.
Die alleinstehenden Vitrinen mit Kühlungsgruppe an der Oberseite der Vitrine können auf neutralen Platten, Kühlwannen oder Kühlplatten gestellt sein. Diese können außerdem einen thermisch isolierten Boden haben, um die Innenseite von der Außenseite zu isolieren.
Die eingebauten Kühlvitrinen sollen in spezifische Löcher auf der Arbeitsplatte eingebaut werden. Die Linie umfasst Vitrinen sowohl auf Wanne als auch auf Platte mit erreichbarer Temperatur von +4/+12°C.
